Todos os profissionais estão aptos para passar conhecimento aos Jovens Aprendizes, através de aulas que seguem um Plano Pedagógico. Entres as disciplinas desenvolvidas no projeto, estão: Comunicação Oral e Escrita; Contabilidade e Finanças; Direitos Humanos e Segurança Pública; Direitos Trabalhistas e Previdenciários; Diversidade Cultural Brasileira; Documentos Administrativos e Métodos de Arquivamento; Educação Fiscal, Financeira e par o Consumo; Inclusão Digital; Logística e Gestão de Estoques; O Mundo do Trabalho e Formas Alternativas de Geração de Renda; Organização de Estoques; Organização, Planejamento e Controle do Processo de trabalho; Preservação do Equilíbrio do Meio Ambiente; Raciocínio Lógico Matemático; Recursos Humanos e Relações no Trabalho; Rotinas do Departamento Pessoal; Saúde e Segurança no Trabalho.